On peut distinguer une racine d'Eudicotylédones  d'une Monocotylédone grâce aux critères suivants :

• Présence d'une assise subéreuse (une seule couche de cellules) ; 
• Endoderme avec cadres de Caspary ;
• Peu de pôles vasculaires (inférieur à 6) ;
• Pas de gros vaisseaux de métaxylème ;
• Parenchyme central absent ;
• Présence de cambium et de  tissus secondaires.

Dessin Pr. D. Chriquui