Les colorants
En biologie végétale, on procède généralement à des colorations doubles sur du matériel qui a été préalablement vidés de son contenu cellulaire. La seule chose que l’on observe est donc les parois des cellules. Les parois vont se colorer différemment en fonction des molécules qui les composent.
La coloration la plus utilisée est le carmin vert d’iode qui colore en rose la cellulose et en vert la lignine.
Il faut savoir que l’on peut aussi utiliser des colorants topographiques comme le bleu de méthylène qui colore toutes les parois. La coloration différentielle des éléments lignifiés (vert à vert émeraude) et cellulosique (bleu d'intensité variable) est due aux propriétés métachromatiques de ce colorant.
Les vieux colorants
Photographies prises par Philippe Labrot
Les vieux colorants
Les colorants utilisés en biologie végétale
Tout le monde n'a pas le talent de Philippe Labrot...(suite, photographies prises par Elodie Boucheron-Dubuisson)
Expérience sur la conduction du xylème
La conduction du xylème peut être montrée en plongeant des feuilles (céleri, endive, poireau) dans des colorants vitaux. Quelques heures après, le colorant "monte" dans les vaisseaux du xylème. (Expériences réalisées au cours des séances de CAPES interne)
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Prendre du céleri branche, des poireaux ou des endives
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Laisser 24h dans du colorant alimentaire (éviter le jaune qui suinte)
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Observer avant et après avoir fait des coupes
Les figures de mitoses
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Gratter la base d'une échalote
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Mettre 22h dans de l'eau
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Prélever les racines
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Mettre dans du carmin acétique
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Laisser 45 secondes au micro-onde
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Faire un squach
